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美濃燒產於岐阜縣東濃一帶,它的根源可追溯至 1300 年以前。由於當地黏土豐富,因此自古便成為陶瓷的產地,有「日本第一陶瓷器產地」之稱。現時日本國內陶瓷器的總產量中約六成都是美濃燒,產量居全國之冠!
美濃燒最大的特點就是「沒有特點」,由於美濃燒歷史悠久以及產量驚人,在漫長的時間裡面產生了各種各樣的技術和釉藥,在顏色、形狀、繪畫等方面都不受形式上的束縛,但其多樣的表現方式卻是美濃燒最大的特徵和魅力,深受日本國内和海外市場歡迎。